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行业概况

冷链物流品质保障迫切需要技术支撑。

我***品冷链物流的产业环节多，焙烤展，物流过程产品品质劣变和损耗严重，物流能耗偏高，标准化和可溯化程度低等问题突出。特别是面对“互联网 ”等新业态下的技术研发滞后，烘焙，智能控制技术与装备不完善，物流成本大幅度提高。推进食品物流的产业向绿色低碳、安全、标准化、智能化和可溯化方向发展迫切需要新技术支撑。

行业概况


食品科技创新驱动产业发展能力进一步增强。食品加工关键技术与装备制造水平显著提高，***装备自给率大幅度提升；初步构建覆盖“从农田到餐桌”的现代食品物流技术与标准体系，烘焙，食品物流损耗和能耗显著降低；食品全产业链质量安全检测技术和追溯技术取得突破，焙食品，膳食营养干预的健康食品科技保障体系不断完善，提升***居民健康素质水平，为推进健康中国建设提供坚实的科技支撑。











食品产业科技创新体系的进一步完善。推动产学研的紧密结合，促进科技与产业、经济的有机衔接，建设一批相关领域技术创新联盟、科技园区和创新平台，构建***和区域食品产业科技创新体系，贯通从食品研发到转化、技术成果到产品、创制产品到市场、***资本到收益等各环节的创新活动，提升食品产业科技的支撑与持续创新能力。









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